Попит на новорічні корпоративи у 2024 році зріс на 50%
Попит на новорічні корпоративи в Україні у 2024 році зріс на 50% порівняно з минулим роком, а ціни — на 30%. Попри війну, обстріли та блекаути, компанії знову організовують масові святкування, повертаючись до традицій довоєнного часу. Як змінилися запити клієнтів та скільки зможуть заробити ресторани?
Власники київських ресторанів зазначають, що цьогорічні корпоративи є масштабнішими та вибагливішими, ніж торік. Наприклад, у 2023 році кількість гостей на один корпоратив рідко перевищувала 40 осіб, тоді як у 2024-му середній запит становить 60 і більше гостей. Головною умовою для проведення корпоративу стало забезпечення мінімального депозиту, що дорівнює середньодобовій виручці закладу.
Зростання вимог клієнтів
Порівняно з 2023 роком, замовники стали більш вимогливими до якості послуг та атмосфери свята. Серед основних побажань — музичний супровід, святковий декор, фотозони, танці, велика кількість алкоголю, а також запрошені артисти, фотографи та відеооператори. Такий підхід свідчить про бажання відчути повноцінне свято вперше за останні три роки.
Для персоналу закладів організовуються тренінги зі стресостійкості та клієнтоорієнтованості, адже гості стали більш емоційними та категоричними. Заклади, як-от Galera Resort чи HRAM, активно працюють над створенням індивідуальних програм для кожного корпоративу.
Як зросли ціни на святкування
У 2024 році середній чек на новорічний корпоратив зріс на 20–30% порівняно з минулим роком. Основні причини — зростання собівартості продуктів, підвищення зарплат, податків та цін на електроенергію. У деяких закладах вартість корпоративу може перевищувати звичайний денний виторг на 60%.
Наприклад, у ресторані «Остання Барикада» депозит на людину складає 1000 грн, у закладі Oxota na Ovets — 1200 грн, а у мережі «This is Пивбар» — 1300 грн. Якщо ж замовляти стіл на невелику компанію, варто розраховувати на суму, що в півтора рази перевищує середній чек закладу.
Повернення до традицій святкування
Цьогоріч компанії активно відновлюють довоєнні традиції святкувань. У HRAM, наприклад, вже приймають замовлення на заходи для 250 осіб. Люди прагнуть святкової атмосфери з вечірніми вбраннями, розвагами та яскравими емоціями. Це позитивно впливає на розвиток ресторанного бізнесу, який у 2024 році починає відновлювати свої позиції.
Підвищений попит на новорічні корпоративи є індикатором адаптації бізнесу до умов воєнного часу, а також бажання людей створювати свято навіть у складних обставинах.
